resepi spagetti bolognese

• 500 gram spaghetti (sepeket)
• 500 gram daging lembu cincang
• 200 ml susu
• 1 labu bawang besar kuning – dicincang halus
• 1 ulas bawang putih – dicincang halus
• 1 tin sedang tomato puri
• 4-5 tomato segar ranum - didadu
• 1 batang carrot – didadu kecil
• 2 batang celery – didadu kecil
• 1 tin cendawan butang – dihiris (optional)
• 1 kiub stok daging lembu (optional)
• 1/2 sudu teh herba Oregano kering atau Italian Mixed Herbs
• Sedikit garam dan gula secukup rasa
• 3 sudu besar minyak zaitun (kalau taknak beli boleh pakai minyak masak biasa)
• 2 sudu besar butter
• Parutan keju parmesan – untuk menghidang
• NOTA : Semua bahan bernota optional tidak ada dalam resipi asal authentic Italian Bolognese. Tapi boleh ditambah ikut citarasa.
• NOTA : Resipi asal juga ada masuk 200ml red wine. Saya selalu gantikan dengan prune juice kalau ada bahan kat rumah. Tapi kalau tak ada I tak masukkan pun, ok juga rasanya, tak banyak beza.

Cara-cara

1. Rebus 2 liter air dalam periuk besar, masukkan 2 sudu teh garam. Bila air mendidih baru masukkan spaghetti. Kacau sekali-sekala dan masukkan satu sudu teh minyak zaitun (atau minyak masak) agar pasta tak melekat. Bila pasta sudah lembut angkat dan toskan.
2. Sos Bolognese : Gunakan periuk yang tinggi dan dalam. Panaskan minyak zaitun,masukkan butter dan kacau. Bila butter cair dan berbuih masukkan bawang besar dan bawang putih cincang. Jangan dibiar garing, cukup sekadar bawang layu.
3. Masukkan daging cincang. Ketuk-ketuk daging biar semua hancur dan bentuk/saiznya seragam. Goreng hingga daging keperangan.
4. Masukkan semua sayuran, goreng lagi hingga sayur-sayur lembut.
5. Masukkan susu. Kuatkan api hingga susu mendidih, kacau selalu. Bila nampak semua susu telah diserap daging, masukkan tomato puri dan tomato segar. Guna tin tomato puri itu untuk sukat 2 tin air, tambah ke dalam kuah. Kacau sos sambil di tekan-tekan tomato yang nampak berbiji hingga hancur.
6. Masukkan herba, kiub (jika guna), garam dan gula secukup rasa.
7. NOTA : Jika guna kiub, bagi saya tak masuk garam pun takpe sebab dah masin. Gula cume perlu 1/4 sudu teh saja sebab susu telah memaniskan sos. Again, mesti dirasa dan timbang sendiri masam, manis dan masin sos.
8. Biar mendidih lebih kurang 7 minit, kemudian perlahankan api paling kecil. Renihkan dengan periuk separa tertutup hingga sos pekat.
9. Boleh hidang dengan parutan keju parmesan.
10. NOTA : Orang Itali secara tradisi, merenih sos Bolognese sampai 4 jam! Kalau nak jimat gas, 2 jam pun dah cukup lama hehe. Saya cuma renih 1 jam kali ni, sos jadi pekat dan menyalut spaghetti dengan cantik sekali. Dan yang penting, rasanya authentic Italian!

resepi ni sy amik dr laman web myresepi.com try la cri kat situ kalo anda nak tau resepi yang lain.. selamat mencuba!!!!!

tips menghilangkan jeragats

sebelum ni sy dah cube bermacam2 care nak hapuskan jeragat kat muka saye ni tp nauzubillah... liat sungguh... jadi sy search care ni kat internet juga... barang2ny ad kat dapor jd sy try je la.. bru 3kali pkai dh nmpak hasil dh... 


Bahan-bahan: kunyit hidup, beras yang direndam air, limau nipis dan putih telur.


step2 yg perlu di ikuti adalah seperti berikot:


1) Beras dan kunyit perlu ditumbuk sehingga lumat. Kemudian perah limau nipis dan masukkan putih telur.


2) Adunan yg telah siap! sudah ready untuk disapu kemuka hingga kering. Bilas dgn air suam..ingat air suam yer untuk mengekalkan kelembapan kulit.

Macam mana??jimat dan berbaloi-baloi kan..lg pun ia lebih selamat berbanding skin care yg berlambak kat pasaran..tp ia terpulang la kan..banyak jugak skin care yg menjadi tp harga pulak yg mahal. Bagi sy yang maseh lg student ni, cara tradisional lebih baik..hehhe.Selamat mencuba!

taman layang-layang..

hai sume!!!! ape khabar?? mhuhuhu.. best giler arini tau...sangt2 best heheheeh.. sbb arini aku p tmn layang2 ngan kwn2 aku gee~~~ sngt2 syok tau!!! huhuhu.. suasana sngt2 tenng di ptg2 ari yg redup ni heheheh... sok aku nk p jogging lak heheheh.. nk susutkn 1-2 kg perut boyot ku ini hahahahah.. disini aku sertakn gmbr2 kwn aku hikhikhik...

tgok la ni korunk.. heheheheh.. yg tgh brgmbr tu mira name dier... yg duduk tu syahirah.. yg baju kuning tu shafina.. n yang tgah bju itam tu mimi... dorg ni ngh layn prasaan msing2 la ni kat kwsn amn mcmni heheheh.. aku pon sme gak.. lbih kurang je hahahahah....

hahahahah... gmbr ni menawan x??? hahahah.. dh mcm ikn dugong dh ni bkn duyung.... punggok xbole blah!!! huhuhu.. tgok la keadaan blkng ni.. tasik ni sngt cntik tau huhuhuhu.... damai je rase... tenng je... segala kekusutan yang melanda diri ilang dh heheheeh.. kalo mcmni nk p sini ari2 la weee~~~~

ok la korunk... sok i update lg k.. sok ad lg cerita mnrik hihihi.. wait n see ok... luv u bebeh...

new cupcakes world!!!!

hallu!!!!! ai kwn2.. hhehehehe... arini nk meng'update'kn diri kat blog ni heheheheeh... wow!!! mggu ni mmg bz sngt2 ngn asgmnt, test, kuiz dhn research!!!.. atoiyai.. syng sngt2 la ngn lecturer2 trbaek heheheeheheh.... arini mood heepy sngt2 sbb bru mncntikkn blog i ni.. hahahahahaha... so nsome my blog.. red colour ok!!! hahahahah... damn!! nice.. hahahahaha... omo~~ xtau nk ckp pe g dh.. so xcited btul2 ni bkn tipu2 tau heheheh... aku ad bercdng nk p pantai morib ngn mmbr2 kls tp xtau ble,, then nk p genting ngnbdk2 blik tp musim cuti sem la.. heheheheh.. sem ni sem pendek, cuti sem 2minggu je!!! atoi.. bru nk jelajah dunia.. hahahaahah... so cool~~ huhuhu... skrg aku trtarik ngn cupcakes.. aritu roomate aku ad buat cupcakes.. so sedap!!!! aigoo~~~....  aku dh nekad blik ni nk wat cupcakes!! hahahahah....

wow!!!! sedap kn! kn! kn! atoi... heaven giler.. so cute sngt2 la.. huhuhuhu... kalo dpt ni compom xmkn sbb syng sngt2 huhuhu... anyway yg ni aku akn try wat.. kalo jd aku post lg kat blog ni ok! heheheheh...

tgok la ni!!!!!!!!!!!!!!!! adoi... cuteny... huhuhu.. anime plk kn.. huhuhuhu.. kaye makcik yg wat ni wey... musti laku sngt2 ni... huhuhu... makcik!!!!!!! sy nk yg ni 10juta bole x??? hahahahahaha.. aku dh giler gamakny kot.. atoi... mcmne ni?? aku dh addict sesngt ni huhuhuhu...

ni aku kidnap dr es-lushia.blogspot.com mcm heaven kn?? heheheh... kaloa ku dpt ni kompon xkuar dr dapur tu.. dok mkn je mem'buntal'kan bdn hahahahahah.. so awesome tau.. huhuhu.. aku dh nekad nk bkk kdai cupcakes!!!! aku akn buktikn suatu ari t tau!! ni jnji aku.. i promise u alls sume... ni jd perngsng smngt tuk aku.. nk tau knpe aku obses sngt ngn cupcakes ni?? sbb 'dorng' sume cntik n sedap!!! lg2 aku ni mmg ske mkn heheheh...

tgok la ni kwn2!!! siap ad anime spiderman lg tau.. atoi.. ni yg wat aku jd lbih2 gler ni.. huhuhuhu... mak!!!! nk yg ni!!!! huhuhuhuhu...

aduh!! skit dh jntung aku ni tgok cupcakes ni sume.. sbb sngt2 cntik!!! xde ayt yg sesuai nk d gmbrkn prasaan aku skrg ni... heheheheeheh...

dah la korunk, aku dh xthn dh nk tgok cupcakes yg comel2 ni.. anyway i akn update lg blog ni okey!!! sayonara~~~

mee bandung muar

Bahan-bahan: 

1 kg mee kuning
10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus, toskan)
1 labu bawang putih (diketuk)
5 biji bawang merah
½ cawan udang kering, direbus dengan secawan air (alternatively boleh guna sotong rendam, rebus juga, ini style Mee Bandung Tanjung Agas, Muar)
½ cawan udang hidup
1 cawan daging rebus (dipotong nipis)
Sawi (sukatan ikut suka, potong anggaran 1 inci)
Kobis (sukatan ikut suka, hiris kasar)
¾ - 1 cawan gula pasir
3 - 4 cawan air rebusan daging
1 sudu makan sos tiram
Telur ayam (mengikut jumlah hidangan)
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Lain lain perencah e.g. daging ayam, fishballs, sotong, bunga kobis, hati rebus boleh dimasukkan mengikut individual preference.
Daun sadri & daun bawang, jika suka (dihiris)

NOTE:
Mee bandung asli tidak mengandungi apa apa yang rasa masam, so, janganlah masukkan tomato puri/tomato sos/cili sos/asam jawa. Ini akan merosakkan keaslian rasanya. Ramai orang yang pandai-pandai modify mee bandung Muar ni by adding sour ingredients. Itu yang spoil tu.
Cara memasak:

1. Blend cili kering, udang kering & air rebusannya, gula, bawang putih & bawang merah.
2. Pijarkan sedikit minyak didalam kuali
3. Tumiskan bahan bahan yang dikisar. Jangan sampai garing
4. Masukkan sos tiram
5. Masukkan udang, daging rebus (dan bahan no. 15 jika ada).
6. Masukkan batang sawi dan air rebusan daging dan garam. Biar sehingga pekat

Untuk menghidang (Mee bandung ni tak sedap masak in bulk, so kenalah "bancuh" sepinggan-sepinggan.)

1. Ambil sedikit kuah (dan rencahnya untuk satu orang makan)
2. Panaskan kuah dan masukkan sebiji telur, sehingga separuh keras.
3. Masukkan sayur dan bila agak lembut, masukkan mee kuning untuk satu orang makan
4. Masukkan kedalam mangkuk leper, telur letak diatas, taburkan daun sup & daun bawang, jika suka.
5. Hidangkan.

CARA2 MEMBUAT SOS/REMPAH MEE BANDUNG MUAR

Bahan-bahannya
1 kilogram cili kering,
1/2 kilo udang kering,
5/6 ulas bawang putih
Tumiskan bawang putih, pas tu,
masukkan cili kering yg telah blend. Pastikan minyak dah terbit dalam kuali, pastu masukkan udang kering
yang dah dikisar..biar sampai masak… bolehlah masukkan garam skit, gula skit (terpulang
pada citarasa masing-masing, tapi jangan terlalu manis pulak). Bila dah sejuk, masukkan
ke dalam bekas kecil tu… tapi mesti simpan dlm freezer ya…..Selamat mencuba!!!! 

15/01/2011

pada tanggal 15/01/2011 iaitu pda hari sabtu jam 9.45 pagi, saya telah kehilangan seorng insan yang amat saya syngi.. beliau adalah nenek sebelah ayah sy, armarhum RAMLAH BINTI OMAR. kehilangan beliau sangt dirasai.. oleh itu mari la kita bersama2 berdoa agar beliau ditmpatkn di kalngan org2 yg soleh amin.....

mse ni sy tngkap gmbr atok snyap2, thn  lpas pnye gmbr.. sbb atok ssh sngt nk brgmbr.. yg xpkai bju tu ayah sy.. mse ni pon atok dh sakit dah.. atok mninggal sbb skit tua.. huhuhu.. rindu sngt kat atok.. rindu sngt nk dgr atok bercerita.. huhuhu.. pasni xdpt lg jmpe atok.. tp atok ttp ad dlm hati sy...
semoga damai hendakny atok di sana...

bring me to life... my frenz... u are treasure in my heart.. (ulu yam)

pd july 2008, sy smbng bljr di kolej unikop (kolej koperasi polis). disini, sy mgenali kwn2 sy yg sngt sy syng... pelbagai sukamdn duka ditmpuhi bersama.. kngan terindah xkn dpt sy lupakn smpai bila2.. 

 

 dari kiri, wani, shiera, nor, aku, pinaz

depan n satu2ny adalah shieda heheheh ciap pkai topi g.. 

mse ni p ulu yam, ikot trip ngn warden. ni adlh bdk 1 umah/unit.. best gler mse ni.. pas maen treasure hunt kami mndi beramai2 di sini.. huhuhuhu.. kalo bole nk p lg la.. nk moment yng mcm ni...  kami ad tmgkap bnyak gmbr tp yg ni the best la.. coz nmpk kami sume heheheheh.. pg pagi blik nk dkt mgrib. mse pg msing xcited sngt, siap nyanyi2 lg.. tp ble nk blik dlm bus sume tdw hahahahaha.. pnat sngt brenang jd ikan duyong gamakny.. hikhikhik... this is a very sweet moment i ever had....

menikmati keindahan alam heheheheheheh... poyo je..

sy nk tnjuk bnyak lg.. tp smpai sini dlu la ye.. nk p kelas la... t ad ksempatan sy addddddd bnyak2 lg gmbar k heheheheh...

 

hai sume... heheheheh..

assalamualaikum...
hai sume.. welcome to the clubz.. ahakzz.. sy bru nk berjinak2 dengan blog ni.. xreti sngt la.. tp i try my best!!! heheheheh.. syok tgk member2 wat blog ni.. jelez plak, tu sbb la nk wat jugak ( jeles tau!!!) heheheheh..  kat sini sedikit sebanyak anda sume akan mengenali sy ni.. dengan harapan dapat mnmbh kenalan la.. 

ok.. firsts of all, sy nurul nadiatul jamna bte mohamad shaiful yazam.. panjg xnme sy?? heheheheh.. mmg panjg kn.. nme ni mak yang bg.. xtau mn mak dapat idea nm pnjg2 mcm ni hehehehehe.. nm sy brrmaksud  cahaya petunjuk ke syurga... dah macam tjuk karngan plak kn?? hm.. tp xpe la best gak nme tu hehehehehehe...

sy ni tggal kat no 46 jln putera, tmn putera bakri bt 4 ,84200 muar johor... sy ni ank sulong dari 5 org adik beradik. ayah sy seorg anggota polis n mak sy plak surirumah tngga yg berjya heheheheh.. sy skrg sedang bljr lg di kolej unikop.. sy amik business management. skrg dh thun akhir.. hujung thn ni abes la.. 

cita2 sy ni bnyak!!!!!!!!!!!!!!!! hihihi... xde la xla bnyk 2 je hihihi.. bnyk la tu lbh dr satu kn kn kn kn.. hehehe... first skali sy nk jd polis mcm ayh sy gak. sbb knpe sy nk jd polis??? nk tau ke?? sbb sy suka pkrjaan yg mmkai uniform, nmpk kemassssssss..... je hihihi.. yg kdua plk sy nk jd businesswomen yg berjaya... sy nk bkak kilang biskot!!!! nyum2!!! sdap.. sbb sy ni suke!!!! sngt mkn hihihihihihi....

sy ni sorg yg ceria, xpndai nk mrh org.. sy jg sorg yg simple je.sy agk clumsy sikit tp xde la smpai thp pecahkn pasu bunga org.. ala mcm drama kt tv tu hihihi... sy ni korean artis lover tau.. bnyk crita2 korea yg sy tngk.. sbb hero nsome blka!!!! hehehe.. antarany choi siwon (super junior), heecul (super junior), t-ara, girls generation, wonder girls, dbsk, shinee, dan rmai lg la.. nk sbut satu2 t pnuh plk blog ni hhahahahah...

heheheheh... ok la t ckp bnyk2 mcm syok sndiri plk kn.. stop sini dlu la t smbng lg k.. chow....